充满苦乐酸甜的2018年过去了，一转眼我们已经迎来了全新的2019年！2018年制定的计划你们都完成了吗？该做的事都做完了吗？想吃的美食都吃到了吗？2019年我们不问过去，展望未来，从心出发，今天作为2019年的一个工作日，给大家带来一道特别的美食：酸辣豆花粉丝，这种吃法很少见，从没想过豆花和粉丝还能这样搭配成为这样一道美食！

准备材料

300g内酯豆腐、红薯粉丝80g、大蒜、食油2勺、适量陈醋、剁椒、生抽、香菜、鸡蛋1枚、辣椒油3勺、黑胡椒粉适量、花生米适量

酸辣豆花粉丝的做法

1、准备所有材料、红薯粉丝用温水提前泡软、鸡蛋提前白水煮熟，花生米生的就炒熟（或者直接买现成的花生米也可以）；

2、香菜洗净切碎，大蒜拍扁切成蒜末，熟花生去皮捣碎；

3、沙煲放在炉子上烧热，加适量食油，爆香蒜瓣；

4、加入温水，煮开后下入红薯粉丝；

5、再倒入准备好的内酯豆腐；

6、淋入适量陈醋，搅拌均匀；

7、加入适量的食盐、生抽、黑胡椒粉然后大火煮开；

8、加入香菜碎，倒入红剁椒和花生碎；

9、淋入辣椒油，根据个人口味调好味道就可以离火端上桌子了。

部分图文转载自网络，版权归原作者所有，如有侵权请联系我们删除